15/03/12

E' l'ora della Zapiekanka

 
 

La potete trovare un po' ovunque in giro per le strade e Piazze della città, ma una Zapiekanka mangiata qui ha tutto un altro sapore.
Siamo in Plac Nowy, nell'ex quartiere ebraico di Kazimierz dove l'antico edificio circolare al centro della Piazza ospitava un tempo il mercato della carne kasher.
Oggi l'Okraglak è una rotonda con decine di finestrelle che spuntano una accanto all'altra e che offrono a poco più di un euro questa meravigliosa (enorme) baguette calda farcita con formaggio  e funghi. 

 
 
E' un istituzione a Cracovia, la mecca di studenti, artisti, musicisti, giovani e turisti attirati dal fascino di questo quartiere che di notte placa i morsi delle fame di centinaia di nottambuli.
Esistono diverse varietà di Zapiekanka che hanno come base il formaggio e i funghi.
Se volete un classico ordinate la Zwykla  altrimenti potete provare la Z Bekonem con l'aggiunta di bacon, la ZSalami, la Z Szynka rispettivamente con salame e prosciutto o una delle tante altre varietà (anche con l'ananas!),con l'aggiunta di salse o meno.
 
L'importante è mangiarla qui, in questa Piazza, in questo vecchio quartiere pieno di segreti, in questa meravigliosa città che ha resistito ai demoni del passato ed oggi è più viva ed effervescente che mai.

16 commenti:

  1. Accidenti che nome difficile da pronunciare, credo che riuscirei solo ad indicarla con il dito

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    1. Ahahah in effetti il polacco non è proprio facile da "masticare"!;-)

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  2. ...quante belle informazioni! Grazie mille, xxx!

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    1. Nei prossimi giorni arriveranno tutti i dettagli, su Cracovia ce ne sono di storie da raccontare!

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    2. Confermo! E' una città ke adoro! Nei paesini trovi delle ottime zapiekanki anke a 2,5 Zloti, cioè a poco più di 50 cent di €. Ah... dimenticavo, mangerei solo zapiekanki x il resto della vita!!!!!

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    3. Lo sai che ne riparlavamo qualche giorno f? Ora mi hai fatto tornare voglia!;-)

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  3. sembra davvero buona!!! avrei voglia di assaggiarlo anche io, ovviamente in quella tipica cornice

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    1. Guarda, è oggettivamente buonissima ma ovviamente la cornice fa la differenza!!!

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    2. concordo è buonissima, io la preferisco classica cmq

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  4. Ho sentito anche altre persone parlare bene di Cracovia....e si mi hai convinta!!!! Sarà una delle prossime mete!!!

    Moonlitgirl
    www.friendonthemoon.blogspot.com

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    1. Bene!!! E' anche facilmente raggiungibile con Ryanair! Nei prossimi giorni torverai tantissimi consigli!

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  5. Ho scoperto per caso il vostro blog. Veramente stupendo, BRAVISSIMI!!!!!!!!! I viaggi che fate sono bellissimi e li raccontate in modo modo coinvolgente. Sono stato l'anno scorso a Cracovia... la zapiekanka in Plac Nowy è unica!!!!!!

    Marco Zemolin

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    1. Grazie mille Marco! Ecco ora mi hai fatto venire nostalgia di Cracovia e una voglia matta di zapiekanka... :-)

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