Cream Tea

In una famosa Te room di Rye, tra eleganti signore inglesi e gentleman con il papillon.

Il suo primo, dopo una lunga passeggiata tra i vicoli acciottolati e le case dai nomi buffi.

 




 

In una delle numerose sale da tè all’aperto, con la voce del mare che rotola sui sassi e l’ irresistibile canto dei gabbiani. Scones e tè dopo la lunga camminata lungo la Jurassic coast, a caccia di fossili e di tesori regalati dalle onde.

 

Nella sala bar di un castello, accanto alla tavola rotonda, tra storia e leggenda, e con l'oceano dietro al vetro.

Ovunque decidiate di andare tra le tre e le cinque di pomeriggio, in un piccolo villaggio di pescatori, su una spiaggia,  in mezzo alla campagna inglese o lungo una strada deserta.

Fermatevi.

Entrate in una sala da tè e godetevi questo rito irrinunciabile.

Il cream tea.

Una teiera bianca,  tazze accavallate una sopra l’altra, un vassoio con gli scones, marmellata di fragole e  panna rappresa.

Sorseggiate il vostro tè, magari con un po’ di latte, assaporate la dolcezza dei panini dolci. E anche se avete imparato a farli a casa non sarà mai la stessa cosa.

Perchè un cream tea qui, credetemi, ha davvero qualcosa di magico…