31/05/11

Festival del Gelato a Firenze

Gelato per Italia 150. Pomodoro, basilico e parmigiano

Pare che gli egizi offrissero ai loro ospiti calici d'argento pieni di neve e succhi di frutta, che Alessandro Magno adorasse gustare miele e spezie mescolate con il ghiaccio e che la neve dell'Etna fosse l'ingrediente principale dei celebri sorbetti siciliani.
Ma al di là delle storie e leggende che circondano l'origine del gelato ci sono alcune indiscutibili verità sulla nascita di questa deliziosa e dolce acqua ghiacciata.
Un tale fiorentino pollaiolo e cuoco a tempo perso con il suo dolcetto gelato conquistò la giuria della gara indetta alla Corte dei Medici a tema il piatto più singolare che si fosse mai visto. E da allora grazie a Ruggeri e poi al celebre Buontalenti quel miscuglio congelato di zabaione, panna e frutta ha attraversato l'Europa e il resto del mondo allargandosi ai sapori e agli ingredienti più diversi, dalla frutta allo yogurt, caffè, cioccolato fino alle inconsuete specialità salate come il sorbetto al pomodoro ma anche il parmigiano e il basilico.

Il delizioso antipasto gelato salato dello straordinario chef Stefano Ciotti magiato al Vicolo Santa Lucia di Cattolica
E dunque visto che Firenze è divenuta per ciò la culla del gelato il Festival non poteva che svolgersi qui, nella mi città...



Piazza della Repubblica, dove un tempo si accavallavano case torri e banchi del mercato vecchio ha ospitato per cinque giorni gli stand di una nota marca di gelati che ha intrattenuto gli ospiti con laboratori e spettacoli per bambini.

Il Villaggio artigianale si è spostato invece quest'anno nella celebre Piazza Pitti che ci ha deliziato con i gusti e i gelati più straordinari e inconsueti.
Dai meravigliosi sesamo nero, mela fuji e avocado del Sushi ice fino alle code per gustare Fiordiriso, Yogurt e Vaniglia gialla  rigorosamente studiati per i nostri amici a quattrozampe.


In effetti il nostro Charlie ha apprezzato a tal punto l'invitante Ice Bau che si è fatto persino riprendere dalle telecamere di italia sette che ha trasmesso il servizio al telegiornale di Domenica sera.

E in questi giorni di opprimente caldo estivo il rinfrescante miscuglio fresco e inzuccherato ha conquistato davvero tutti...
E voi? Qual'è il vostro gusto preferito?


Informazioni Pratiche:
Festival del gelato a Firenze dal 25 al 29 Maggio.
Per il prossimo anno vi consiglio l'acquisto della comodissima gelato card.
Approfondimenti sulla storia del gelato qui e qui.

11 commenti:

  1. Ho visto il servizio in tv su Italia7...troppo forte Charlie1

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  2. @Serena: hahah grande! A parte il fatto che lo hanno scambiato per una charlie... ;-) Ho visto ora che l'hanno messo sul sito, ho aggiunto
    il link! del video!

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  3. uff..e io che parto domani...arrivo troppo tardi!!!! ma non per la bella firenze! troverò di che consolarmi!
    peccato però..

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  4. @Simoff: Umpf, adesso voglio sapere dove vai... ;-)

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  5. Mi hai fatto venire una gran voglia di gelato :D
    Il mio gusto preferito e il fico, ma quello della gelateria di Peo a Sesto San Giovanni... come mi manca!

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  6. @Murasaki: Uh hai visto al tgt? Il gusto fico è andato a ruba! Accidenti a me che non l'ho assaggiato!;-)

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  7. Io adoro menta e cioccolato!

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  8. a me piace cioccolato e nocciola, lo adoro: che voglia di gelato!

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  9. Ciao mammagiramondo!! intanto volevo farti i complimenti per il tuo blog bellissimo e davvero utile e interessante!!ti seguo da un po' e devo dire che la descrizione dei tuoi viaggi è sempre deliziosa, come lo sono le tue foto!!io,che ho aperto un blog da poco e sono ancora inesperta,cerco di imparare dai blog che seguo e che mi piacciono di più e il tuo è sicuramente fra questi!!!

    torniamo al gelato...io sono celiaca e quindi non posso prendere tutti i gusti...cmq i miei preferiti sono nocciola,pistacchio e poi dei gusti favolosi che trovo nella mia gelateria preferita qui a roma,"fata morgana"...se fai un viaggio da queste parti non puoi non farci un salto!!
    un abbraccio e.. alla prossima!!

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  10. Stupendo, potrei farci il bagno, nel gelato. Ma per quello salato ... passo.
    Macca

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  11. Oh Firenze, mia Firenze, quanto mi manchi!
    Che peccato non essere li' con voi a godermi questa golosissima manifestazione! E con il caldo che fa, il gelato fa proprio gola!
    Perche' nei tuoi giri non vieni a trovarmi a Londra? Scopro ora che siamo concittadine!
    Complimenti per il blog!

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