16/03/11

L’ultima fetta di arcobaleno

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Per piacere, la cosa che mi piacerebbe di più al mondo è un arcobaleno tutto per me.

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Muffin arcobaleno
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Ingredienti
1/2 cucchiaino di bicarbonato
190 gr. di burro
380 gr. di farina
200 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
3 uova
1 bustina di vanillina
200 gr. di zucchero
coloranti alimentari rosso, blu, giallo
gocce di cioccolato fondente (opzionali)

Mescolare lo zucchero con le uova. Aggiungere il burro fuso, il latte e uno alla volta il resto degli ingredienti. (la ricetta passo passo la trovate qui).
Dividere l'impasto in  tante parti quanti i colori che si vuole creare. Aggiungere ad ogni parte il colorante alimentare fino ad ottenere la tonalità desiderata.
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In questo caso, i colori dell'arcobaleno.
Sono sufficienti i colori base rosso, giallo e blu. Mescolandoli si ottengono gli altri colori.

Per ottenere:
Rosso: 3 gocce di rosso + 1 di giallo
Arancione: 2 gocce di giallo + 1 di rosso
Verde: 1 goccia di giallo + mezza goccia di blu
Viola: 3 gocce di rosso + 1 goccia di blu

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Versare un cucchiaio di impasto per ogni colore nel pirottino da muffin, avendo cura di stenderlo su tutta la superfice. Riempite circa 2/3 del pirottino.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti. A fine cottura è importante attendere qualche minuto a forno aperto prima di togliere i muffin, per evitare che si sgonfino.

Gianni sporse la mano nella quale teneva il pezzettino di arcobaleno e il vento cominciò a dossiarci sopra come quando si vuole accendere il fuco nel caminetto. mentre soffiava, il pezzetto di arcobaleno cominciò a crescere e a crescere alzandosi e arcuandosi fino a traversare tutto il cielo: il più brillante e grande arcobaleno che Gianni avesse mai visto. L'ultima fetta di arcobaleno, Joan Aiken
.
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La  degna conclusione di un viaggio memorabile. Giocando a viaggiare tra trifogli, libri, paesaggi da fiaba a caccia di un arcobaleno.
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Domani, come promesso il nostro viaggio per festeggiare St. Patrick's day... un giorno in anticipo. ;-)
Go n-éirí an bóthar leat!

13 commenti:

  1. ne voglio uno anch'io!!! belli da vedere e sicuramente buoni. un bacio

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  2. Sono bellissimi, anche noi ogni tanto li facciamo colorati e sopra ci mettiamo le codette o la granella di zucchero :-)

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  3. sembrano davvero deliziosi! vista l'ora ... che fame!!! baci :-)

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  4. ti son venuti bene, chissà che buoni,
    bacio,
    Amalia

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  5. Che belli..li farò sicuramente per la prossima festa di compleanno di mia figlia. Stupiranno tutti!

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  6. Sono pronta con il mio viaggio in Irlanda...ci vediamo domani ...all'arrivo!? o alla partenza!?... l'importante è viaggiare!!!
    Ciao Elisa

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  7. Davvero davvero bellissimi, BRAVI!

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  8. Sai che una torta così non sembra neppure vera ma uscita direttamente dalla fantasia di un bambino-- bellissima!

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  9. ho fatto un ciambellone colorato ma non ho mai provato con i muffin...sono molto belli. proverò..grazie

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  10. carinissimi... voglio provare anch'io ad usare i colori, nn mi è mai capitato, GRAZIE per l'idea!

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  11. @Mammasorriso: per te la nostra casa è sempre aperta!;-) Un bacione
    @Pollon: Sai che avevamo preso anche noi delle cose per decorarli, smarties, ecc, ma poi erano così belli così... ;-)
    Un bacio
    @Smile:;-) Un abraccio forte cara, riusciamo a sentirci uno di questi giorni?
    @Amalia:Buonissimi!
    @Elisa: Brava è un'ottima idea. Magari puoi fare tutta la festa a tema arcobaleno!
    @Donnette:Fantastico! Questa cosa del "viaggiare insieme" mi piace tantissimo!
    @NN: Grazie!
    @Fico e Uva: Di un bambino e di una Mamma Peter Pan ;-) Un bacione!
    @Twin(bi)Mamma: Bella anche l'idea del ciambellone, proverò!!
    @Ideamamma:Forse non proprio sanissimo ma davvero divertente!

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  12. In effetti anche senza decorazioni sono davvero bellissimi :-)
    Mi sa che oggi li faccio, eh eh!

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  13. ma sono bellissimi!! immagino anche buoni!!

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