Tesori di viaggio: El Azafran de la Mancha.

Il viaggio non finisce mai. 

Lo scriveva Saramago in uno dei suoi libri  riferendosi all'infinità di cammini insiti in ogni meta.

E si, quanto è vero un viaggio non finisce mai.

Rimane impresso nei ricordi e nella memoria, riaffiora dopo giorni, mesi, anni per riaccendere quell'attimo, quel momento vissuto con intensità, oggi come ieri.

Si insinua attraverso la pelle riempiendola di echi, suggestioni, insegnamenti, fotografie, sorrisi mentre basta una sciocchezza a far da madeleine  e a riportarlo in vita.

E continuare a viaggiare quando si ha un figlio è ancora più bello.

Basta un gioco, un libro, un diario di viaggio per ritornare sui passi già dati, per ripeterli, e per tracciarvi a fianco nuovi cammini (Saramago).

Continuando a viaggiare anche a casa i bambini solidificano le proprie emozioni, imparano a trasmetterle attraverso un racconto, un gesto, un disegno, tornando sui propri passi e scoprendo nuovi cammini.

Ieri pomeriggio abbiamo piantato  bulbi di zafferano.

Voi lo sapevate che si ricava dai fiori?

Quello che noi usiamo per insaporire deliziose pietanze non è altro che il risultato della lavorazione dei coloratissimi stimmi del Crocus sativus, un bellissimo fiore viola che fiorisce nel periodo autunnale.

E se visitate  la Mancha in ottobre i campi che adesso abbracciano nudi i chilometri di strade ondulate vi appariranno come un elegante manto di fiori viola.

Ce lo ha raccontato Carlota in un negozietto vicino ai mulini di Consuegra. E' lì che abbiamo comprato i bulbi, incantati dai suoi racconti sull'importanza dello zafferano nella Mancha, dove vengono coltivati i fiori fin dai tempi dell'occupazione araba. Sulle proprietà di questo fiore straordinario, sulla delicata tecnica del raccolto, sulla sfioratura. A Toledo si celebra persino una festa popolare in onore de la rosa del azafràn che pare abbia qualcosa di magico...

E viaggiare è poi anche questo. 

Ascoltare, lasciarsi stregare da un racconto e tornare a casa più ricchi.Pronti, a ricominciare a viaggiare...

I nostri fiori!


Per chi volesse saperne di più sullo zafferano:


Pungilandia  Tante utilissime informazioni sullo zafferano e su come coltivarlo. I disegni sono perfetti per spiegare ai bambini come si formano i fiori dal bulbo.
Azafran de la mancha(in spagnolo) Origini, coltivazione, produzione dello zafferano nella Mancha. In basso trovate anche un video sulla sfioratura.


E ora vorrei lasciarvi anche una ricetta, ma lo confesso, non ho mai cucinato niente con lo zafferano. 

Perciò aspetterò i vostri suggerimenti. ;-)