Riquewihr un gioiello tra le vigne d'alsazia. Capitolo terzo.

Ci lasciamo alle spalle la splendida Montagna delle scimmie e scendendo imbocchiamo quella che a ben ragione viene definita Route de Vins.

Da ogni lato si estendono chilometri e chilometri di vigneti, colline coltivate e borghi senza tempo in un paesaggio che racconta di vini, di sudore di duro lavoro.

Penso a come deve essere qui, quando nella stagione della vendemmia si spande ovunque il profumo del mosto e i contadini preparano vini d'autore. Qui dove i colori si confondono con i segreti del mestiere, un mestiere che si tramanda di generazione in generazione.

Siamo diretti a Riquewihr uno dei villaggi più visitati di Francia e perciò siamo curiosi. Prima di entrare in paese però non resistiamo alla tentazione di una sosta tra i filari per un gioco che ci accompagnerà quotidianamente per tutta la vacanza. Soffiare i soffioni o come si dice dalle nostre parti a soffiar via le bugie...

E' una sinfonia di colori di odori e mi incanto a vedere i miei amori ridere sotto una pioggia di fiocchi bianchi, quasi come una nevicata fuori stagione, prima di buttarmi anche io a soffiare, ridere, a saltare nell'erba alta e rimanere senza fiato.

Salutate le vigne si entra nel paese dove effettivamente complice anche la Domenica e la bellissima giornata molti turisti curiosi camminano senza fretta fermandosi incuriositi ad ammirare le vetrine, le torri, le case.

Riquewihr è senz'altro uno dei paesi più turistici di questa regione, ma lo è a ben ragione. Un vero gioiello di strade, case curatissime che con i suoi colori pastello attirano gli sguardi amirati e piccoli negozietti che spuntano qua e là da cui non si riesce a venir via senza aver comprato qualcosa.

Belissime scatole di latta da riempire a piacimento con macarons dal gusto preferito, morbidi cuscini decorati da piccole case a graticcio, dolci e biscotti di ogni genere e che ci vengono offerti ad ogni angolo di strada e ...cicogne, decine, centinaia di cicogne, piccole che suonano, grandi di peluche, cicogne da appendere al soffitto, alla macchina, al portachiavi.

L'Alsazia per chi non lo sapesse è il paese delle cicogne ma non è un modo di dire tanto per vantarsi, lo è davvero. Oltre al centro di reintroduzione che visiteremo non si può fare più di un chilometro in macchina senza non avvistarne almeno una, che dispiega le ali grandi nel cielo sopra di noi o ai margini della strada che trotterella tranquillamente. Per non parlare dei nidi che si trovano nei posti più impensabili.

Naturalmente e non ridete, anche noi abbiamo acquistato la nostra serie di cicognine ricordo!

Tra peluche, bambole in costume tradizionale e macarons si differenzia il negozio delle streghe e folletti un vero viaggio nel brivido che ci riporta a ricordare la triste fine che hanno fatto molte donne secoli orsono in queste belle piazze. Aj ne apprezza tantissimo questa immersione fiabesca.

Qualche altro biscotto al cocco e ci troviamo davanti a Feerie de Noel che come quello a Salisburgo ci richiama subito con la sua vetrina natalizia e i suoi bellissimi Schiaccianoci.

Devo confessare che ho un debole per gli schiaccianoci, per la favola, per l'opera, per il balletto e per quei bellissimi enormi schiaccianoci che ho ammirato ai mercatini di Natale di Monaco. Attendo però di comprare la mia copia gigantesca in un posto speciale dove andremo tra un paio di mesi, qualcuno ha voglia di indovinare?

Se non l'avete ancora letta vi consiglio una bellissima edizione illustrata (Ed. Nord Sud) che a Aj è piaciuta tanto.

Il negozio è un trionfo di luci, decorazioni, addobbi di ogni genere che ci immergono in una vera atmosfera di festa, qui è Natale tutto l'anno!

Una sosta per bere qualcosa in uno dei carinissimi cortili che si aprono luingo la strada, c'è l'imbarazzo della scelta, e qui scopriamo per la prima volta il kougelhopf una sorta di pane dolce buonissimo a cui è legata una bellssima leggenda!

" Si racconta di un giovane vasaio con una gamba di legno che abitava a Ribeauvillé, un lindo paese del nord dell'Alsazia, sull'Alto Reno. Si chiamava Kougel e fabbricava ogni tipo di vasi, piatti e oggetti di ceramica in terracotta verniciata.

Una sera di giugno chiamarono alla sua porta tre misteriosi viaggiatori, vestiti con abiti sgargianti e con degli strani copricapo in testa: uno aveva la pelle bianca e una lunga barba candida come la neve; un altro era di colorito giallognolo e la sua corta barba era castana; infine l'ultimo non mostrava nemmeno l'ombra di una peluria sul suo bel volto scuro. Dissero di chiamarsi Gaspard, Melchior e Baltazard, di provenire dall'Oriente e di aver percorso tanti chilometri perché stavano tornando dalla Palestina dove avevano reso omaggio a un neonato straordinario di nome Gesù. Kougel, nonostante la sua povertà, non dubitò un attimo a dare ospitalità ai tre viandanti offrendo loro quel che aveva da mangiare. I Re Magi, perché di loro si trattava, mangiarono con appetito e poi andarono a dormire tutti e tre nel lettone del generoso vasaio. Mentre Kougel si affaccendava da un lato all'altro della grande cucina per rimettere tutto a posto, nel silenzio della notte si udiva soltanto il suono della sua gamba di legno sul pavimento: "hopf, hopf, hopf"! Al mattino dopo, quando Kougel scese in cucina di buon'ora per preparare la colazione ai suoi tre ospiti vide sul tavolo uno strano stampo di terracotta a forma di corona rovesciata all'interno del quale c'era un dolce ancora caldo.

Un bigliettino diceva: "Diventerai celebre in tutta l'Alsazia con questo dolce che abbiamo realizzato per te con questo stampo e che si chiamerà, perché nessuno mai dimentichi il tuo buon cuore, Kougel-hopf". (Leggenda scoperta su Che bolle in pentola? d ove trovate anche la ricetta, uno di questi giorni la provo anche io e poi vi faccio sapere!!).

E dopo il Natale anche la Pasqua che qui sembra ancora non essere finita e le case sono ancora addobbate di coniglietti di paglia, pannocchie e alberini pieni di uova, chissà cosa deve essere questo posto a Natale!!

La visita ad una cantina ed è già ora di cena, veniamo attratti da un ristorantino colorato.....

Il nostro menù di stasera sarà una fondue di Munster servita con patate e squisiti affettati.

Questo formaggio alsaziano che prende il nome dall'omonimo paese faceva parte dei doni in natura che i contadini dovevano rimettere annualmente al Convento di Munster o ad altri signori del luogo. E' un formaggio rotondo, a pasta molle con la crosta arancione. Il suo odore è caratteristico, per intenderci se avete intenzionare di acquistarlo mettetelo in un contenitore chiuso superermeticamente altrimenti vi ci vorrà la maschera antigas ogni volta che aprite il frigorifero!!

Il sapore è però decisamente ottimo e la patata immersa in quel mare cremoso a dir poco sublime!!

Un'altra giornata si conclude allegramente, noi tre, tra risate, un po' di musica e buon vino...

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